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开农家乐为什么要用“自供菜”

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开农家乐为什么要用“自供菜”

发布日期:2016-04-05 作者: 点击:

在大溪镇,提起郑由红这个人,认识他的人没有不竖大拇指的。作为返乡创业的农民工,他用自己勤劳的双手播种希望,追寻着自己的致富梦想。

郑由红告诉笔者,他在温州打了11年工,虽然辛苦,但也小有积蓄。“随着年龄越来越大,我想温州再好也终究不是自己的家乡。现在农村的政策有了很大变化,我就想回家创业,这样既可以照顾父母和子女,又可以抓住农村发展的机遇搞发展。”

农家乐里“乐农家”

郑由红带着妻子回到家乡后,摸爬滚打,几年下来收获甚微。先是学做烧烤,一年下来虽累得腰酸背痛,但效果不佳。2011年,看到村民们种植百合,且当年村民都尝到了种植百合的好处。于是,他也效仿别人购进了百合进行了栽植,可到了次年却血本无归。随后他看到别人种植药材赚钱,又开始了药材种植,结果药材积压在家中无人问津。

经历了多次创业失败的郑由红再也不盲目跟风了,而是痛定思痛地进行了冷静思考和多方调查。渐渐地,他发现近年来由于酉酬水库的修建,大溪集镇实施了整体搬迁,加上城镇化建设、高山移民的迅猛推进,集镇人气急剧上升;同时,当地政府也以兴镇富民为出发点,依托独特的地理优势和区位优势大力发展乡村旅游。于是郑由红瞅准时机,于今年3月在距集镇不远的地方开了一家农家乐,与妻子一道,苦心经营起来。令人欣喜的是,农家乐生意从一开业就比较红火。原来,由于农家乐修建在出境道路旁,又邻近酉水河库区,环境优美,人气格外旺。同时,选择到这里来的游客,不仅仅是因为这里优美的自然环境和便捷的交通,还有一个更重要的因素就是因为这里能吃到绿色环保食物。“我们这里的蔬菜大多都是用农家肥培植的,是真正的绿色食品,喜欢吃啥现到菜地去摘,方便又环保。”郑由红的妻子肖彩仙告诉笔者。

随着乡村旅游的升温,农家乐的生意日益红火。“现在,我们生意还是比较好,一天都不大忙得过来。政府也很支持我们,我对农家乐也越来越有信心了。”郑由红对自己的农家乐还是感到很满意。据郑由红介绍,农家乐虽开业不足一年,规模也不大,“但收入还是比较可观,一年四五万是不成问题的。”对未来的发展,郑由红夫妇期待满满,“农家蔬菜、农家羊肉、农家鲜鱼(郑由红还是当地打鱼的高手),都是我们农家乐的特色菜。我相信今后会有更多的客人来这里体验农家乐的!”

养羊致富“喜洋洋”

在距农家乐门前不远的河坝草坪里,笔者看到有不少山羊正伸着脖子吃草。原来,这是郑由红养殖的山羊。

据郑由红介绍,他在多方调查中了解到,养羊也是个致富的好门路。于是他在开农家乐的同时,还利用当地独特的地理资源优势(河坝草坪宽阔、对面小山水草丰富),于今年5月在相距农家乐300米处的对面小山上建造了两座简易羊圈,投资5万元一次性购进了50只小羊羔。“我的羊吃的是河坝和山上的青草,从不喂含添加剂的饲料,羊肉口感好。”郑由红告诉笔者。郑由红还告诉笔者,自家的羊粪还是很好的肥料。他用羊粪种的许多蔬菜长势良好,不但鲜嫩,而且色泽亮丽。正是这一点,最受客人们青睐。

郑由红养殖山羊,既为自家农家乐提供新鲜肉品,其羊粪作为农家肥种植蔬菜,又为农家乐提供绿色蔬菜,使开办农家乐与山羊养殖发展实现了资源互补,大大减少了经营成本。

经过半年多的放养,他那50只小羊羔如今已繁殖发展到了80多只。“羊肉质好味鲜,价格也好,一只羊可以卖一两千元。如果全部出栏的话,收入也还是很可观的。”

谈及今后的打算,郑由红告诉笔者,虽然现在的养殖规模还不是很大,但明年准备将养羊规模再扩大一些,接下来还想养殖100多只山鸡以及竹鼠、山鸭等,力争做大做强自己的养殖规模,确保早日形成养殖产业。因为在他心中还有另一个梦想,那就是带领周边的乡亲们一起致富,实现自己更大的创业梦。


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