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瓜果成熟重庆南山农家乐品尝最新鲜的野菜

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瓜果成熟重庆南山农家乐品尝最新鲜的野菜

发布日期:2016-06-13 作者: 点击:

  端午期间,瓜果成熟,重庆南山农家乐也因此受到游客欢迎,市民们带着孩子和老人摘杏,品尝最新鲜的野菜、海鲜,既可享受天伦之乐,又能尽享绿色天然美食。

瓜果成熟重庆南山农家乐品尝最新鲜的野菜

  记者走重庆南山农家乐发现,端午期间,当地农家乐人气爆棚,整个小长假,全村预计将接待2万人左右。而在农家宴众多菜品中,最受欢迎的莫过于时令野菜。

  记者在一户农家乐看到,院子里摆了七八桌,食客们正在酣畅淋漓地品尝着美味的农家菜。槐花馅儿的包子、花生米拌蚂蚱菜、拳头菜炒肉、山鸡蛋、蒸鲅鱼片、葱拌八带……一道道地道的农家菜让食客们赞不绝口。一桌子菜下来,人均消费60元左右就可以吃得很饱。

  记者调查发现,在农家宴的众多菜品中,野菜是主打菜品。 “像这个拳头菜,润滑筋道,非常鲜,不用太复杂的加工工艺,只要用肉一炒就特别好吃,几乎每桌必点;还有这个地瓜面包子,里面是槐花和韭菜搭配的馅,有的人一顿就能吃四至五个。 ”

  老娘介绍,每年清明节后,每家饭店都要抢着把菜备齐,然后放到冰柜里冰起来,随吃随拿。“像槐花、蚂蚱菜和拳头菜这些菜都是前一阵采摘收集的。 ”

  老板告诉记者,端午这几天,农家乐的生意很好,早在放假之前就有不少市民打电话来预订房间和吃饭的席位。游客基本以本地市民和游客为主,端午这两天,她家一共接待了200多名游客。

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