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农家乐兴起的必然原因以及选址的技巧

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农家乐兴起的必然原因以及选址的技巧

发布日期:2018-09-28 作者: 点击:


     由于一些城市居民对城市生活渐感乏味,这种既可以观赏自然风光,又可以体验新鲜生活的农家乐,正成为人们休闲旅游的好去处。在旺盛市场需求的支撑下,近年来各种类型的农家乐大规模兴起,迅速在全国各地发展壮大。然而,在农家乐市场火爆异常的背后,其经营中的诸多问题也逐渐显现出来,使农家乐的进一步发展受到制约。因此,当前亟须有关部门对农家乐乱象予以规范整治,促使农家乐的发展更加安全有序,保障游客可以放心地到农家乐休闲消费。

  若想经营一家农家乐,面临的首要问题便是选址。一处合适的农家乐选址,应当既保证不对自然环境造成破坏,又能确保前来消费游客的安全舒适。然而,当前绝大部分农家乐在选址过程中,只关注了经济效益,完全忽视了对生态环境的保护,以及对消费者人身安全的保障。此次悲剧发生的小峪河村农家乐,竟然将经营场所设在了河道口,这将时刻面临洪水突袭的危险,这种选址违背常识毫无科学性可言,也是严重缺乏安全防护意识的体现。对此种存在明显风险的农家乐经营行为,当地政府及监管部门为何无人纠正?显然,很多时候对于农家乐的监管仍处于初级状态,并无系统性、针对性的管理整治方案。


重庆农家乐

    选址问题,仅仅是农家乐疏于管理现状的一个缩影。除此之外,农家乐经营中的食品安全问题和治安、污染等问题,也亟待进一步解决。

    由于农家乐多为当地农民自主经营,经营者少有餐饮行业、旅店行业等从业经验,在食品卫生及食品安全保障等方面,极易出现疏忽漏洞,导致食物中毒等食品安全事件发生。对此,有关部门应当下大力气加以规范整治,通过对从业人员资格审查、技能培训等方式,增强农家乐食品的可靠性,从而保障农家乐消费者的食品卫生安全。


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